Er stammt aus der gleichnamigen Region im nordwestlichen Guatemala am Fuße des Cuchumatanes auf 1.500 Höhenmetern und fügt sich nahtlos in die Slow Food Bewegung ein. Er zeichnet sich durch seinen intensiv blumigen Duft aus, weist eine Nuance von Schokolade auf und ist samtig weich. Der Huehuetenango präsentiert sich mit einer haselnussfarbigen Crema. Sein niedriger Koffeingehalt und die Ausgewogenheit machen diesen Caffè zu einem echten Genuss..